わぁ~家~

山原猪豚料理発祥の店でヘルシーな猪豚をご堪能ください。

【営業時間】11:00~18:00/日曜営業
【定休日】火曜日
【TEL】0980-41-3888
わぁ〜家〜のオーナーが山中で捕まえた猪を自身の豚舎で飼育し、猪と癖の少ない豚を掛け合わせることによって、旨みが高く、食べやすい肉になるのではないか?と考えて作ったのが猪豚。
生産農家が営むお店で猪豚料理をご堪能ください。
わぁ~家~

イノブタの骨を煮込んで作った秘伝のエキスが自慢です。

普通の豚は200日で出荷できますが、猪豚は300日ほどかかり、大量生産できない希少なお肉です、生産農家の営むお店なので、そんな希少なお肉を毎日食べる事ができるのが、わぁ〜家〜です。
メニューの中で有名なのが「猪豚野菜そば」、うず高くもられた野菜でそばがすっかり隠れています。野菜もしっかりとにんにくと出汁で味をつけられているので、美味しくいただけます。
その野菜の旨味の染み出した、そばだしもまた最高!
オーナーが猪豚の骨からコトコト煮て取り出した、白濁スープはあっさりとしていますが、旨味がしっかりでています、量が多いと感じる方は「わぁ〜家〜そば」をどうぞ…。
また、家族で力をあわせて、作ったタレが自慢の「猪豚丼」もおすすめです。
門外不出のタレはしつこくなく、あっさりとした猪豚によくあいます、猪豚の脂はリノール酸たっぷりで健康にも良いので女性にも人気です。

お店では 料理として猪豚を提供する以外にしゃぶしゃぶや焼き肉用のお肉、スモークハムや
スモークチラガーなども販売していますので、お土産やご自宅用にもご購入頂く事が可能です。
わぁ~家~

その他メニュー

・イノブタカレー:700円
・しょうが焼き定食:700円
・てびちそば:1,000円(土日限定)
など
猪豚野菜そば

おすすめメニュー

国頭村 KUNIGAMI
国頭村観光物産センター ゆいゆい国頭

〒905-1412 沖縄県国頭郡国頭村字奥間1605

TEL 0980-41-5555
FAX 0980-50-1952
営業時間 午前9時〜午後6時