①→米2kgを13時間水につける。

②→2時間水切り。

③→湯気がたって40分蒸す。

④→芯が残ってないかを確認。

⑤→味噌麹菌を入れほどよく混ぜます。

そして常温で２日ほど寝かせます。

さあこのあとも乞うご期待！

＊女性陣は生シークワサージュースづくりです！